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美ヶ原高原の東側に位置する「美しの国」別荘地。豊かな大自然を伝えます。
この夏は霧と雨の日が多く、すっきりと晴れた日はいつだったか、もう忘れてしまったほどです。
今日も半袖では肌寒いくらいでした。夏を飛ばして、もう秋が近づいているようです。
キノコが増えてきました。

アカヤマドリ
パターゴルフ場の入り口周辺に、アカヤマドリの群生が何か所もありました。
直径10センチくらいのものから20センチ近いものまで、赤っぽい球体がごろごろしているのは、ちょっと異様な光景です。

アカヤマドリ2
手前側は脳みそのしわのような凸凹がありますから、この大きさでも幼菌だということがわかります。
成長すると表皮がひび割れて黄色い肉が見え、チーズパンのようになります。

アカヤマドリ3
裏はイグチ科独特のち密なスポンジ状。硬くてきれいな黄色です。

カレーやシチュー、ボルシチなどの煮込み料理で、茹でてわさび醤油で、バターでソテーして、など様々な方法で美味しく食べられるそうです。
1本採ってきましたので明日にでも食べてみて、またご報告します。

by pu-

[2017/08/12 22:35] | 未分類
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